TY  JOUR
TI  БИОПОТЕНЦИАЛ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ИКОРНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ ЦЕННОЙ БЕЛКОВОЙ ПРОДУКЦИИ
KW  вторичное сырье
KW  отходы от пробивки икры
KW  коллаген
KW  термогидролиз
KW  биологическая ценность
KW  низкомолекулярные пептиды
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Полещук, Д.В.
AU  Подленный, Л.Ю.
AU  Максимова, С.Н.
AU  Волков, В..
AU  Калинина, Н..
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет