%0 Journal Article %T СВОЙСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАПИТКА %A Харапаев, М.Н. %K функциональный напиток, витамин С, антиоксидантная активность, микрокапсулы, плодово-ягодное сырье %J Вестник КрасГАУ %D 2025 %N 0 %P 5 %I Красноярский государственный аграрный университет