%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СВОЙСТВ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ - КРИСТАЛЛИЧЕСКОГО ЛИКОПИНА
%A Лисовая, Е.В.
%A Угрюмова, Т.И.
%A Жане, М.Р.
%A Данилейко, Е.Р.
%A Викторова, Е.П.
%K кристаллический ликопин, пищевая добавка, технологические свойства пищевой добавки, ускоренное окисление, биологически активные свойства, лабораторные крысы, пищевые системы
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 13
%I Красноярский государственный аграрный университет