%0 Journal Article
%T АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ СПЕЦИЙ КАК АНТИОКСИДАНТНОЙ ДОБАВКИ К МОЛОЧНЫМ И КИСЛОМОЛОЧНЫМ НАПИТКАМ
%A Буянова, И.В.
%A Курбанова, М.Г.
%K специи, рецептура, доза, функциональные молочные напитки, куркума, имбирь
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 13
%I Красноярский государственный аграрный университет