%0 Journal Article
%T СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ КАРОТИНОИДНОГО ПИГМЕНТА И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КРАСИТЕЛЯ НА ЕГО ОСНОВЕ
%A Чеснокова, Н.Ю.
%A Кузнецова, А.А.
%A Танашкина, Т.В.
%A Кушнаренко, Л.В.
%K каротиноидный пигмент, β-каротин, каротиноидный краситель, мякоть тыквы, экстрагент
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 14
%I Красноярский государственный аграрный университет