%0 Journal Article
%T СОРБЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ СУБЛИМИРОВАННОГО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ
%A Бакин, И.А.
%A Мустафина, А.С.
%A Нугманов, А.Х.
%K плодово-ягодное сырье, авокадо, клубника, абрикос, сублимация, регидратация, коэффициент эффективности регидратации
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 8
%I Красноярский государственный аграрный университет