TY  JOUR
TI  СОРБЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ СУБЛИМИРОВАННОГО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ
KW  плодово-ягодное сырье
KW  авокадо
KW  клубника
KW  абрикос
KW  сублимация
KW  регидратация
KW  коэффициент эффективности регидратации
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Бакин, И.А.
AU  Мустафина, А.С.
AU  Нугманов, А.Х.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет