@article{Никонорова2026влияние,
author={Никонорова, Ю.Ю. and Садыгова, М.К. and Малахова, О.А.},
title={ВЛИЯНИЕ ТЕКСТУРИРОВАННОЙ СОРГОВОЙ МУКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВ КЕКСОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2026},
pages={283-294},
volume={0},
issue={1},
}