%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ СТАБИЛЬНОСТИ ЖИРА ВЕРБЛЮДА И ЖИРОВ ТРАДИЦИОННЫХ ЖИВОТНЫХ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
%A Лебедев, А.Д.
%A Колобов, С.В.
%K жиры, нетрадиционное мясо, стабильность жира, окисление жира, хранение жиров, жир верблюда
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет