TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ СТАБИЛЬНОСТИ ЖИРА ВЕРБЛЮДА И ЖИРОВ ТРАДИЦИОННЫХ ЖИВОТНЫХ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
KW  жиры
KW  нетрадиционное мясо
KW  стабильность жира
KW  окисление жира
KW  хранение жиров
KW  жир верблюда
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Лебедев, А.Д.
AU  Колобов, С.В.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет