%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА ПИЩЕВОГО ИНГРЕДИЕНТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ
%A Волкова, Г.С.
%A Толокнова, А.А.
%A Куксова, Е.В.
%K пищевой ингредиент, молочнокислые бактерии, пробиотик, пребиотик, биосовместимость, ассоциация бактерий
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 11
%I Красноярский государственный аграрный университет