TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА ПИЩЕВОГО ИНГРЕДИЕНТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ
KW  пищевой ингредиент
KW  молочнокислые бактерии
KW  пробиотик
KW  пребиотик
KW  биосовместимость
KW  ассоциация бактерий
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Волкова, Г.С.
AU  Толокнова, А.А.
AU  Куксова, Е.В.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет