01167naa#a2200193#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200024200095210012800337215001000465608004500475675027900520700005200799700005600851700005000907856001600957RU\\bibl\10688020260728014610.2##a1819-4036##a20260529b2026####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aНОВЫЙ ЭФФЕКТИВНЫЙ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТООЛИГОСАХАРИДОВ И ОЦЕНКА ИХ БИОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2026##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664aФерменты. Катализаторы биохимических реакций. Энзимология. 577.15#1aМинаковgДенис Викторович#1aСаврасовgЕвгений Сергеевич#1aМусинаgОльга Николаевна4#asej.kgau.ru