LDR 01452naa#a2200241#i#450#
001     RU\\bibl\109560
005     20260728181839.2
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20260630b2026####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПЕКТИНОВ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2026
215 ## _a17 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПектин. 664.292
       _aОбогащенные продукты. 664.66.022.39
       _aМясо, подвергнутое посолу, тепловой и другой технологической обработке. Мясные продукты. 637.52
       _z
686 ## _aСахарная промышленность. 65.37
       _2grnti
686 ## _aХлебопекарная и макаронная промышленность. 65.33
       _2grnti
686 ## _aМясная и птицеперерабатывающая промышленность. 65.59
       _2grnti
700 #1 _aФабрицкая
       _gАлла Андреевна
700 #1 _aГородецкий
       _gВладимир Олегович
700 #1 _aДаишева
       _gНаиля Мидхатовна
700 #1 _aСеменихин
       _gСемен Олегович
856 4# _asej.kgau.ru
       _u