01272naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\114646 20260220135803.5 1819-4036 20221125b2022####ek#y0rusy0150####ca RU ИЗМЕНЕНИЕ СОСТАВА ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ В СУХИХ БЕЛЫХ ВИНАХ ИЗ СОРТОВ ВИНОГРАДА МЕЖВИДОВОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ПРОЦЕССЕ БУТЫЛОЧНОЙ ВЫДЕРЖКИ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2022 6 с. Журнальная статья local Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663 Калмыкова Наталья Николаевна Калмыкова Елена Николаевна Гапонова Татьяна Владимировна sej.kgau.ru