LDR 01225naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\114774
005     20260220163704.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20221028b2022####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aПРОТЕОЛИЗ БЕЛКОВЫХ КОМПОНЕНТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ВЫСОКИМ АЛЛЕРГЕННЫМ ПОТЕНЦИАЛОМ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2022
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aМикробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663
       _z
700 #1 _aСоколова
       _gЕлена Николаевна
700 #1 _aШариков
       _gАнтон Юрьевич 
700 #1 _aЮраскина
       _gТатьяна Владимировна
700 #1 _aСерба
       _gЕлена Михайловна
856 4# _asej.kgau.ru
       _u