LDR 01509naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\114780
005     20260613175215.6
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20260601b2026####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aВЛИЯНИЕ СУХОЙ МУЧНОЙ ОСНОВЫ С ПЛОДООВОЩНЫМИ ПОРОШКАМИ НА КАЧЕСТВО ПШЕНИЧНО-РЖАНОГО ХЛЕБА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2026
215 ## _a15 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХлеб, булочки и мелкоштучные изделия из пшеничного шрота, пшеничной сортовой или обойной муки. Пшеничный хлеб. Хлеб из разных сортов пшеничной муки. 664.661
       _aХлеб из ржаной обдирной, сеяной и обойной муки. Ржаной хлеб. Пумперникель. Хлеб из разных сортов ржаной муки в целом. 664.662
       _z
700 #1 _aГубаненко
       _gГалина Александровна
700 #1 _aПервышина
       _gГалина Григорьевна
700 #1 _aИванова
       _gВалерия Андреевна
700 #1 _aЗайцева
       _gНадежда Сергеевна
700 #1 _aГоголева
       _gОльга Валерьевна
856 4# _asej.kgau.ru
       _u