00858naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\117060 20260414212246.2 1819-4036 20220128b2022####ek#y0rusy0150####ca RU СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ В ПОДБОРЕ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПЛАВЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2022 4 с. Журнальная статья local Молоко, мясо и другие продукты животноводства. 637 Буянова Ирина Владимировна Куулар Чайрана Геннадьевна sej.kgau.ru