01013naa#a2200193#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200019000095210012800285215001000413608004500423675016100468700005800629700006600687700005000753856001600803RU\\bibl\11896320260407234034.2##a1819-4036##a20210830b2021####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aРАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ НЕТРАДИЦИОННЫМИ ВИДАМИ МУКИeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2021##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aМеренковаgСветлана Павловна#1aСветланаgСветлана Александровна#1aХудяковаgАнна Маратовна4#asej.kgau.ru