01049naa#a2200181#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200029600095210012800391215001000519608004500529675016100574700006400735700005200799856001600851RU\\bibl\11907220260407093036.2##a1819-4036##a20210930b2021####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aТЕХНОЛОГИЯ СТАБИЛИЗАЦИИ СОДЕРЖАНИЯ САХАРОВ И КРАХМАЛА В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ХРАНЕНИИ В КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩАХ С РАЗНЫМИ ТИПАМИ ВЕНТИЛЯЦИИeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2021##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aДемиденкоgГалина Александровна#1aХижнякgСергей Витальевич4#asej.kgau.ru