01043naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\119148 20260407230748.2 1819-4036 20211029b2021####ek#y0rusy0150####ca RU ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБОВ ЗАМОРАЖИВАНИЯ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 5 с. Журнальная статья local Общее машиностроение. Ядерная техника. Электротехника. Технология машиностроения в целом. 621 Короткая Елена Валерьевна Сахабутдинова Гульнар Фигатовна Васильев Кирилл Иванович sej.kgau.ru