LDR 00940naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\77807
005     20260219225411.4
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20130925b2013####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aВлияние стабилизаторов на кислотообразование заквасок прямого внесения при заквашивании сливок
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2013
215 ## _a4 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aКонсервирование прочих продуктов животного происхождения. 664.97
       _zRUS
700 #1 _aКозлова
       _gО В
700 #1 _aПозднякова
       _gА В
700 #1 _aГаврилова
       _gО О
856 4# _asej.kgau.ru
       _u