00940naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200021900102210012800321215001000449608004500459675012600504700002600630700003200656700003000688856001600718RU\\bibl\7780720260220043629.5##a1819-4036##a20130925b2013####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aВлияние стабилизаторов на кислотообразование заквасок прямого внесения при заквашивании сливокeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2013##a4 с.##aЖурнальная статья2local##aКонсервирование прочих продуктов животного происхождения. 664.97zRUS#1aКозловаgО В#1aПоздняковаgА В#1aГавриловаgО О4#asej.kgau.ru