00965naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\79087 20260221143459.6 1819-4036 20151025b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Оптимизация технологических параметров производства галет с папоротниковой пастой Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2015 9 с. Журнальная статья local Подготовка теста. Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Выпечка. 664.65 RUS Мельникова Е В sej.kgau.ru