01024naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200036200102210012800464215001000592608004500602675014700647700003200794856001600826RU\\bibl\7925120260219230023.4##a1819-4036##a20160225b2016####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aРАЗРАБОТКА ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ХЛЕБА, ГАЛЕТ И САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ОРЛЯКА ОБЫКНОВЕННОГО (PTERIDIUMAQUILINUM)eЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2016##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aХлебобулочные изделия особого приготовления и специальной рецептуры. 664.664zRUS#1aМельниковаgЕ В4#asej.kgau.ru