00938naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\79252 20260220104857.5 1819-4036 20160225b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ПОРОШКОМ ИЗ ЖМЫХА КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2016 6 с. Журнальная статья local Подготовка теста. Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Выпечка. 664.65 RUS Лю Янься sej.kgau.ru