00995naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200022800102210012800330215001000458608004500468675018000513700002600693700002800719700002600747856001600773RU\\bibl\7925420260220102350.5##a1819-4036##a20160225b2016####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aПРИМЕНЕНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2016##a4 с.##aЖурнальная статья2local##aМясо, подвергнутое посолу, тепловой и другой технологической обработке. Мясные продукты. 637.52zRUS#1aКосенкоgТ А#1aНовицкаяgЕ Г#1aКаленикgТ К4#asej.kgau.ru