00995naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\79254 20260221143154.6 1819-4036 20160225b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ПРИМЕНЕНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2016 4 с. Журнальная статья local Мясо, подвергнутое посолу, тепловой и другой технологической обработке. Мясные продукты. 637.52 RUS Косенко Т А Новицкая Е Г Каленик Т К sej.kgau.ru