00820naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200019000102210012800292215001000420608004500430675003100475700002800506700003000534700003400564856001600598RU\\bibl\8017120260222214121.7##a1819-4036##a20181225b2018####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aПОДБОР ФЕРМЕНТНОЙ СИСТЕМЫ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕНТНО-МОДИФИЦИРОВАННОЙ СЫРНОЙ ПАСТЫeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2018##a4 с.##aЖурнальная статья2local##a. 637.3.04, 637.338.4zRUS#1aБорисоваgА В#1aБудниковаgЮ В#1aПоликарповаgК В4#asej.kgau.ru