01094naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200021900094210012800313215001000441608004500451675029800496700005400794700004800848856001600896RU\\bibl\8346720260220190517.5##a1819-4036##a20250328b2025####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aЭЛЕМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ТЕХНОЛОГИЕЙ ПРОИЗВОДСТВА СЫРНОГО ПРОДУКТА С УЛУЧШЕННЫМИ СВОЙСТВАeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2025##a5 с.##aЖурнальная статья2local##aПроизводственный контроль. Технический контроль производства. Контроль и надзор за качеством. 658.562aКачество и свойства сыра и других продуктов сыроделия. 637.3.05#1aСкрябинаgОльга Витальевна#1aРябковаgДина Сергеевна4#asej.kgau.ru