01094naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\83467 20260220185612.5 1819-4036 20250328b2025####ek#y0rusy0150####ca RU ЭЛЕМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ТЕХНОЛОГИЕЙ ПРОИЗВОДСТВА СЫРНОГО ПРОДУКТА С УЛУЧШЕННЫМИ СВОЙСТВА Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2025 5 с. Журнальная статья local Производственный контроль. Технический контроль производства. Контроль и надзор за качеством. 658.562 Качество и свойства сыра и других продуктов сыроделия. 637.3.05 Скрябина Ольга Витальевна Рябкова Дина Сергеевна sej.kgau.ru