00964naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200025900094210012800353215001000481608004500491675003200536700006400568700006400632700005800696856001600754RU\\bibl\8356920260220102352.5##a1819-4036##a20240223b2024####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО ПРИ СОВМЕСТНОМ ПРИМЕНЕНИИ СТАБИЛИЗАТОРОВ-ЭМУЛЬГАТОРОВ И ЦИТРУСОВЫХ ВОЛОКОНeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2024##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aМороженое. 663.674#1aТвороговаgАнтонина Анатольевна#1aЛандиховскаяgАнна Валентиновна#1aКочневаgСветлана Евгеньевна4#asej.kgau.ru