LDR 01272naa#a2200229#i#450#
001     RU\\bibl\83861
005     20260220125352.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20240322b2024####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aБИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ ЙОГУРТА С ДОБАВЛЕНИЕМ ФРУКТОВЫХ СОКОВ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2024
215 ## _a6 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aМолоко, сквашенное Lactobacillus bulgaricum и Thermobacterium intestinale. Йогурт. Ацидофильное молоко. 637.146.34
       _z
700 #1 _aСмирнова
       _gЕкатерина Сергеевна
700 #1 _aРажина
       _gЕва Валерьевна
700 #1 _aСтепанов
       _gАлексей Владимирович
700 #1 _aЧеченихина
       _gОльга Сергеевна
700 #1 _aСинько
       _gВера Николаевна
700 #1 _aШиловцев
       _gАндрей Владимирович
856 4# _asej.kgau.ru
       _u