01059naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\83863 20260221003455.6 1819-4036 20240322b2024####ek#y0rusy0150####ca RU ИЗМЕНЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ЯЧМЕННОЙ МУКИ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫМИ СПОСОБАМИ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 10 с. Журнальная статья local Хранение продуктов переработки зерна. 664.76.03 Мука из зерновых культур. Пшеничная мука, ржаная мука и т. д.. 664.641.1 Федорович Ирина Владимировна Янова Марина Анатольевна Першаков Анатолий Юрьевич sej.kgau.ru