LDR 01052naa#a2200205#i#450# 001 RU\\bibl\84641 005 20260221144907.6 011 ## _a1819-4036 100 ## _a20240426b2024####ek#y0rusy0150####ca 102 ## _aRU 200 1# _aРАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ КВАСА НА ОСНОВЕ ЧАЙНОГО ГРИБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЭКСТРАКТА МЯТЫ _eЖурнальная статья 210 1# _aКрасноярск _cКрасноярский государственный аграрный университет _d2024 215 ## _a6 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aПищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. 641 _aПродукты из вина. 663.24 _z 700 #1 _aГусев _gАлександр Николаевич 700 #1 _aКалужина _gОлеся Юрьевна 700 #1 _aБагаутдинов _gИрек Идрисович 700 #1 _aНафикова _gАйгуль Рашитовна 856 4# _asej.kgau.ru _u