01052naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\84641 20260220195119.5 1819-4036 20240426b2024####ek#y0rusy0150####ca RU РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ КВАСА НА ОСНОВЕ ЧАЙНОГО ГРИБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЭКСТРАКТА МЯТЫ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 6 с. Журнальная статья local Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. 641 Продукты из вина. 663.24 Гусев Александр Николаевич Калужина Олеся Юрьевна Багаутдинов Ирек Идрисович Нафикова Айгуль Рашитовна sej.kgau.ru