LDR 01114naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\88769
005     20260221003914.6
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20250821b2025####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ МЯСО-КОСТНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПАКЕТИРОВАННОГО БУЛЬОНА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2025
215 ## _a9 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _z
700 #1 _aФоменко
       _gОльга Сергеевна
700 #1 _aСагингалиева
       _gАяжан Галиевна
700 #1 _aМоргунова
       _gНаталья Львовна
700 #1 _aРудик
       _gФеликс Яковлевич
856 4# _asej.kgau.ru
       _u