00936naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\88962 20260220145319.5 1819-4036 20240823b2024####ek#y0rusy0150####ca RU РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЩАВЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО (RUMEX ACETOSA L.) Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 5 с. Журнальная статья local Минеральные пищевые продукты. Поваренная соль. 664.4 Величко Надежда Александровна Якубова Лола Фархадовна sej.kgau.ru