00830naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\89949 20260223092803.1 1819-4036 20250617b2025####ek#y0rusy0150####ca RU Обоснование технологии безглютеновых мучных изделий повышенной биологической ценности Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2025 7 с. Журнальная статья local Кукуруза. Zea mays L.. 633.15 Бурнацева Алина Ахсаровна Симеониди Диана Дмитриевна sej.kgau.ru