00948naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\90137 20260221100007.6 1819-4036 20240927b2024####ek#y0rusy0150####ca RU ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТА – НАЧИНКИ ДЛЯ БУЛОЧКИ КЕДРОВОЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПОРОШКА ИЗ КЕДРОВОГО ЖМЫХА Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 5 с. Журнальная статья local Замороженные готовые для варки фрикадельки (из свежего мяса). 637.521.5 Типсина Нэлля Николаевна Демиденко Галина Александровна sej.kgau.ru