LDR 01377naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\92030
005     20260220045108.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20250617b2025####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aРАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КОТЛЕТНОЙ МАССЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ИЗ МЯСНОГО ФАРША, ЛАМИНАРИИ И РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2025
215 ## _a-14 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aДомоводство. Коммунальное хозяйство. Служба быта. 64
       _aПищевые продукты: их свойства и питательность. 641.1
       _aКотлеты. 637.521.473
       _aРубленное мясо. 637.514.5
       _aPhaeophyceae. Бурые водоросли. 561.272
       _aСоевая мука. 612.392.75
       _aЛьняное масло. 665.345.4
       _z
700 #1 _aЕрёменко
       _gДмитрий Олегович
700 #1 _aМилохова
       _gТатьяна Анатольевна
700 #1 _aОсманова
       _gЮлия Викторовна
700 #1 _aЧуб
       _gОксана Петровна
856 4# _asej.kgau.ru
       _u