00908naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\93147 20260220151351.5 1819-4036 20251028b2025####ek#y0rusy0150####ca RU РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БИСКВИТНОГО РУЛЕТА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2025 8 с. Журнальная статья local Печенье. Бисквиты. Вафли. Мягкие и твердые кексы. Крекеры и т. д.. 664.681 Резниченко Ирина Юрьевна Мирошина Татьяна Александровна sej.kgau.ru