LDR 01173naa#a2200229#i#450#
001     RU\\bibl\93598
005     20260220020452.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20230623b2023####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aРАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРОЖЕННОГО ПОЛУФАБРИКАТА КРУАССАНА С ПЮРЕ МОРКОВНЫМ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2023
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _z
700 #1 _aЯнова
       _gМарина Анатольевна
700 #1 _aОникиенко
       _gАлена Витальевна
700 #1 _aЕрмош
       _gЛариса Георгиевна
700 #1 _aПрисухина
       _gН В
700 #1 _aЛарькина
       _gАлина Вячеславовна
700 #1 _aОлейникова
       _gЕлена Николаевна
856 4# _asej.kgau.ru
       _u