00965naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\94113 20260221002313.6 1819-4036 20241227b2024####ek#y0rusy0150####ca RU ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 7 с. Журнальная статья local Состав, качество, свойства, пороки, контроль и анализ мяса. 637.5.04/.07 Головкова Ирина Александровна Столбова Ольга Александровна sej.kgau.ru