00962naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\94240 20260220125558.5 1819-4036 20230825b2023####ek#y0rusy0150####ca RU РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2023 7 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Павельева Екатерина Геннадьевна Резниченко Ирина Юрьевна sej.kgau.ru