01187naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200022100094210012800315215001000443608004500453675016500498700005400663700005000717700006600767700005400833700006600887856001600953RU\\bibl\9425420260219230448.4##a1819-4036##a20250129b2025####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aБИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРИЕМ МОДИФИКАЦИИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2025##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aОценка качества. 637.072aИзменение состава рациона, например с помощью заменителей. 636.084.415#1aМироноваgИрина Валерьевна#1aСлинкинgАртем Андреевич#1aКанарейкинаgСветлана Георгиевна#1aКрупинаgОксана Васильевна#1aХабибуллинgИльмир Муллахметович4#asej.kgau.ru