01219naa#a2200229#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200023100094210012800325215001000453608004500463675016100508700005200669700005000721700003000771700005800801700005600859700005800915856001600973RU\\bibl\9434620260220043601.5##a1819-4036##a20230728b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aРАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ С ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ ПОРОШКОМ КАК ЗАМОРОЖЕННОГО ПОЛУФАБРИКАТАeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2023##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aЯноваgМарина Анатольевна#1aЕрмошgЛариса Георгиевна#1aПрисухинаgН В#1aЛарькинаgАлина Вячеславовна#1aОникиенкоgАлена Витальевна#1aОлейниковаgЕлена Николаевна4#asej.kgau.ru