00991naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200023300094210012800327215001000455608004500465675016100510700005800671700006400729856001600793RU\\bibl\9442220260408100230.3##a1819-4036##a20231027b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ СЛАДКИХ БЛЮДeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2023##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aКрохалевgВиктор Анатольевич#1aХудяковаgТатьяна Станиславовна4#asej.kgau.ru