01117naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200022300094210012800317215001100445608004500456675009400501686006200595686006400657700005800721700005000779700005400829856001600883RU\\bibl\9704820260220195644.5##a1819-4036##a20250821b2025####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ШТАММА L. PLANTARUM В ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУТВЕРДОГО СЫРАeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2025##a12 с.##aЖурнальная статья2local##aМолоко, мясо и другие продукты животноводства. 637##aПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. 65.002grnti##aМолочная промышленность. 65.632grnti#1aНикитинаgЕлена Владимировна#1aЮнусовgЭдуард Шамилевич#1aАстаховgНикита Михайлович4#asej.kgau.ru