01335naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200024300102210012800345215001000473608004500483675034700528700005800875700006000933700006200993700004601055856001601101RU\\bibl\9855820260220022330.5##a1819-4036##a20251128b2025####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aРАЗРАБОТКА И АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ОБОГАЩЕННЫМИ СЕМЕНАМИ ЧЕЧЕВИЦЫeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2025##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63aКолбасы. 637.524.24aВареные колбасные изделия. 637.524.2aТехнология переработки мяса при производстве колбасных изделий. 637.523.2zRUS#1aБожковаgСветлана Евгеньевна#1aХрамоваgВалентина Николаевна#1aСкачковgДмитрий Александрович#1aСероваgОльга Петровна4#asej.kgau.ru